Homerrafa, cuando utilicé CO2 casero noté diferencia entre la levadura seca de panadero y la fresca. Si puedes compra la fresca y la congelas, la tienes en Gadis, Mercadona, Eroski, Froid, Alcampo y Carrefour que yo sepa, en la zona de las masas frescas o de los yogures (zona de refrigerados).