Después del post iniciado por Homerrafa, el cual creo que nos ha convencido a unos cuantos a pasarnos al sistema de co2 ácido base, he estado buscando información sobre las distintas formas de hacerlo, la base usada como sabeis es bicarbonato de sodio, pero como componente ácido podemos optar por más de una opcíon.
Acido cítrico, ácido acético y ácido clorhidrico, desconozco si hay más pero estube tomando información de estas 3.
Todos los datos que voy a dar son teóricos, es decir, se basan en las reacciones químicas que implica cada uno de los mencionados ácido con el bicarbonato sódico, hasta que se termina la reacción con la neutralización de ácido-base.
Para hacer más orientativo el consumo de ácido voy a tomar siempre la misma cantidad de bicarbonato sódico, serán 200 gr, con el cual produciremos 104 gr de co2.
Acido cítrico:
Para neutralizar los 200 gr de bicarbonato necesitamos 152 gr. de ácido citrico, aquí me surge la duda de por qué se recomiendan 200 gr de bicarbonato y 200 de acido cítrico, pero no conseguí esta información.
Acido acético:
Este es el componente ácido del vinagre, entonces aquí se complica un poco la cosa, porque dependemos de la concentración de acido que tenga el vinagre, yo tomé como referencia el vinagre de alcohol (vinagre de limpieza) el cual tiene una concentración de ácido del 8%.
Para los 200gr de bicarbonato necesitamos 1.78 litros de vinagre del alcohol, o lo que es lo mismo 143 gr de ácido acético, si optais por un vinagre con una concentración menor, el cálculo de ácido acético es bastante fácil, porque la densidad del mismo es practicamente igual a la del agua, así que con una simple regla de 3 se soluciona.
Acido clorhídrico:
Este es el que dá un poco de miedo, pero he visto que alguno lo utiliza, aunque mantengo mis dudas sobre lo que puede hacer que suceda.
Este el el componente ácido del agua fuerte, o salfumán, entonces pasa lo mismo que antes, dependemos de la concentración que se disponga. Necesitamos 85.7 gramos de ácido cloridrico para los 200 gr. de bicarbonato sódico, si empleamos agua fuerte, serían 225 ml. los cuales habría que diluir para hacer la mezcla más estable.
Bueno, pues hasta aquí llega la información que tengo por ahora, recalcar que son datos teóricos, lo que pretendo es poder hacer una comparacíon entre unos y otros, la produccion de co2 es la misma para los tres, pero cambia el precio, 0.80 tanto el litro de salfuman como de vinagre de limpieza, y ácido citrico creo que unos 10€ el kilo (que me corrija Nell, que lo ha comprao).
Después del tostón, espero que sirva de ayuda a alguien.