Muy chulo el acuario!!
Quizás retiraría la planta roja del fondo por dejarlo algo más despejado y que gane fuerza la raíz.
El carbón activo te pone el agua más cristalina pero en general quita de casi todo, no sólo los taninos, normalmente no se usa más que para quitar el medicamento que pueda quedar en el agua después de tratar el acuario por algún problema.
Los taninos no presentan más problema que el suave color amarillo, que también le da un toque natural.
Tienes otros productos que te clarifican el agua pero cuenta que siempre quitan algo de nutrientes, como resinas o las bolas de gel.
Yo tan sólo esperaría a que con los cambios de agua y el tiempo se quite ese colorcillo, pero la decisión es tuya.