Pues que pena, pobre beta
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Yo para evitar eso, pongo siempre un termostato adicional tipo NTC. Ajusto ese a la temperatura deseada, y el del calentador un grado por encima, así, si falla el termostato NTC y no corta a la temperatura programada, ésta sólo subiría un grado más, ya que el del calentador entraría en funcionamiento.
Menos mal que era sólo una betera con un pez, eso mismo le pasó a algún conocido con un acuario marino, creo que de 300 litros, petado de corales y peces, se fue todo al garete por el fallo de un calentador chino de 10 euros
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Saludos